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JAMES PRODUCTION

Notre mission est de mettre en avant les saveurs de notre Terroir, renouer avec l'essentiel, créer des espaces de plaisir, promouvoir et défendre dans l'une de nos régions les plus connues de France qu'est la Corrèze, un produit d'excellence, le «CHAMPIGNON».

C'est au croisement des pays de Tulle, de la Xaintrie et de la Vallée de la Dordogne, que sont récoltés cèpes, girolles, trompettes et autres champignons sylvestres. Nous produisons également de la pleurote et du shii take.

Cueillis, triés à la main, tous nos champignons font l'objet d'une sélection rigoureuse. Toute notre production est vendue sur les marchés de producteurs en frais, séché et conserve sans colorant, ni conservateur.